Судак орли классический рецепт

Загрузка плеера...
  • 1555
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: Cудак рецепты

Теги: судак орли, судак, рецепт, орли, классический

Существуют различные способы жарки рыбы, которые в классической кухне имеют собственные названия – например – «менье», «кольбер», «грилье» и т.д., и «орли» является одним из них. Судак орли классический рецепт. По сути представляет собой вариант а-ля кольбер, т.е. «глубокое» жаренье в большом количестве жира (фритюра), но в отличии от кольбера, где применяется панировка в сухарях на льезоне, рыба панируется жидкой панировкой – т.н. «кляром», в различных его вариантах, от сложных яичных, с раздельным взбиванием белков и желтков, яичных на водке, до простых на пиве или газированной минеральной воде.. Https://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru;search;web;;

Код ролика:

Ссылка ролика:

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!